Fort- / Weiterbildung

Glaubt man den Werbeaussagen vieler Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller, so laufen wir tagtäglich Gefahr, einen Mangel an Mineralstoffen zu erleiden. Immer wieder werden dabei auch die Mineralstoffe Magnesium, Calcium, Eisen, Zink und Kalium genannt, handelt es sich doch um fünf Mineralstoffe, die im menschlichen Organismus sehr unterschiedliche Funktionen haben und jeweils an einer Vielzahl von Stoffwechselvorgängen beteiligt sind.
Doch wie häufig ist eine Calcium- oder Magnesiummangel wirklich? Wer sollte supplementieren und wie viel? Und gibt es nicht auch ein „zu viel des Guten“?
Lohnt sich eine Erkältungsprophylaxe mit Zink? Zink wird gerne mit einer „Stärkung des Immunsystems“ beworben. Kalium wird nicht selten mit Werbeaussage zur Stärkung des Herzens in Verbindung gebracht.
Eisen dagegen ist ein Schwergewicht unter den Mineralstoffen. Blut, Atmungskette, Entzündungsgeschehen aber mittlerweile auch Herzinsuffizienz und die Prognose bei Operationen stehen im Kontext mit Eisen. Eisen als redoxaktives Element hat darüber hinaus nicht nur Vorteile, sondern kann bei unsachgemäßem Einsatz auch zu unerwünschten Wirkungen und Problemen führen.
Dieses Seminar diskutiert die einzelnen Funktionen und physiologischen Abläufe, zeigt die jeweilige Bedeutung im menschlichen Organismus und Konsequenzen bei Mangel- oder Überdosierung auf. Wichtig ist dabei für die tägliche Praxis am HV-Tisch auch die Auswahl und Bewertung entsprechender Arzneimittel, Nahrungsergänzungsmittel und anderer Produkte.